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今日のおやつ。
桜の開花が待ち遠しいですが、
花より団子で、苺大福と草餅をいただきました。
最近のおやつには、洋菓子より和菓子がめっきり多くなりました。
洋菓子のバターや生クリーム、小麦粉が気になりますが、
和菓子に利用されるあんの原料小豆には、いろいろな効果があるようです。
小豆の栄養と効果効能
- 炭水化物の代謝をサポートする「ビタミンB1」
- むくみ対策に役立つ「カリウム」
- 便秘対策につながる「食物繊維」
- 二日酔い対策に役立つ「サポニン」
- 肌の老化対策に必要な「ポリフェノール」
- 貧血対策につながる「鉄」
小豆は、食物繊維やサポニンなどを含みダイエットをサポートしてくれるすぐれもの。
老化対策にも役立つので、女性にとってうれしい食材といえるようです。
遅咲きの桜「寒緋桜（カンヒザクラ）」
最後までおつきあいいただきありがとうございました。
今日も一日おつかれさまでした。
