やさしい日

小さなしあわせを見つけながら、やさしい日々を送っていきたいと思っています。

旬な果物たんかん&今日のおやつ白くまアイス

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

いまが旬の「たんかん」が届きました。

この季節の柑橘系の果物、

デコポン(不知火しらぬい)、ぽんかんの次は、たんかんです。

 

柑橘系の中でも、たんかんが一番お気に入りです。

柑橘系特有の酸っぱさがなく、

オレンジとネーブルが混合したような、香り高く、とても甘くて美味しい蜜柑です。

 

つい最近までは、柑橘系の果物には見向きもしなかったのに、

年齢を経て、毎日のように食べるようになりました。

 

更年期以降の女性は、

ホルモンの影響で、身体がビタミンを要求するようになるのだとか。

若いころには、柑橘系の果物を食べたいとも思わなかったのに、

いま美味しいと思えるのは、

身体の変化からくるものでもあるようです。

 

昨日、「徹子の部屋」で黒柳徹子さんが、

ご自身の食生活を、語っていらっしゃいました。

お食事は、朝起きるのがおそいので、朝食はなし、お昼と夕食の2回。

お野菜、お肉、お魚何でも召し上がるそうです。

そして、その合間にいただく、お菓子や果物がお楽しみなのだとか。

「本当は、お菓子を食べていたい。」とおっしゃっていました。

 

そうそう、私も栄養さえ考えなければ、お菓子を食べていたい派です・・。

 

今日のおやつは、セブンイレブンで見つけた、練乳が美味しい「白くまアイス」。

もうひとつ、

ホワイトチョコが乗った「ホワイトチョコ大好きな真っ白な白くま」。

ホワイトチョコ・わらび餅・マシュマロがトッピング、とても美味しいです。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

よい休日をおすごしください。

 

 


 

 

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みわ屋牛ひつまぶし

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

元祖牛ひつまぶし「みわ屋」さんの牛ひつまぶしご膳をいただきました。

 

牛ひつまぶしだけかと思っていたら、たいへんなボリュームでした。

牛ひつまぶし、お刺身、茶わん蒸し、お味噌汁、香の物、デザート。

さらに、湯豆腐、えびの天ぷら3本、鰻巻き、煮物。

これで2,980円でした。

旅館のお料理のようでした。

 

栄養をつけるために、どんどん食べなければならないのですが、

食べたら食べただけ体重は増加します・・。

 

お腹にストーマを付けているので、お腹の脂肪が増えると、

ストーマ用具がはがれやすくなるので、体型は維持しなければならず、

栄養は摂らなければならならい、けれど太ってはいけない・・。

難しい板挟みにあっています・・。

 

食べても太らない方法ないかなあ・・。

永遠のテーマです・・。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

今日も一日おつかれさまでした。

 

 

 

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無印良品のお茶とお菓子でティータイム ♪

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

今日、無印良品で買ったものです。

 

いつも愛飲している「黒豆&ルイボス」ティーを買いに来ました。

もう一つ、ハーブティ「ローズヒップ レモンバーム ハイビスカス」も。

 

そして、変わった名前の、

新発売の世界のお菓子「スペキュロス」も買ってみました。

 

 

・ハーブティローズヒップ レモンバーム ハイビスカス」

リフレッシュ用に。

ローズヒップの甘酸っぱさと、お茶がほんのりピンク色に染まります。

 

「黒豆&ルイボス」ティー

冷たいミネラルウオーターに、ティーパックをひとつ入れ、冷蔵庫に常備しています。

黒豆の香ばしい香りです。

 

世界のお菓子「スペキュロス」

シナモン、ナツメグなど4種類のスパイスを使用したベルギーのビスケットです。

カラメルの香ばしさ、スパイスの効いた味わいが特長です。

ロータスのカラメルビスケットよりやや厚め硬め。

シナモンの香りも強めで、本格的な味わいで、食べ応えがあります。

ハーブティーにもよく合います。

 

今日は、無印良品ハーブティーとお菓子でティータイム。

 

バタバタした日常ですが、つかの間ゆったりとした時間がすごせました。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

よい一日をおすごしください。

 

 

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昔ながらのババロアつくりました ♪

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

ババロア」をつくってみました。

プリンでもなくゼリーでもなく、ムースでもなく、

どこか昔懐かしいレトロな「ババロア」です。

 

レシピは下記を参考にさせていただきました。

www.cotta.jp

 

昔(40年も前・・)、友達と行った喫茶店のランチのデザートに、

生クリームが乗った可愛らしいババロアが付いていて、

それを目当てによく通いました。

 

ふとそのときのババロアが食べたくなったのですが、

最近は、プリンとかパンナコッタにかわって見かけなり、

自分でつくることにしたのです。

 

ぷるぷる、ふわふわ。

卵のやさしい味わいが懐かしい、

まろやかな口当たりと濃厚なバニラの香りが楽しめる

美味しいデザートです。

 

子どもが大きくなってからは、

お菓子づくりは面倒で、していなかったのですが、

お菓子づくりをしている時間は、

いろいろなことを忘れてしまうので結構楽しかったです。

 

料理研究家さんのようなおしゃれなスイーツはできないけれど、

これからも、自分の食べたいお菓子をつくってみようかなと思いました。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

今日も一日おつかれさまでした。

 

 

 

 

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節分の恵方巻

ご覧いただきありがとうございます。

 

今日は節分ですね。

最近の節分は、豆まきより、恵方巻を食べる習慣のようになってしまいました・・。

 

せいきょうで、恵方巻を買いました。

一本は食べきれないので、ハーフサイズを買いました。

 

7品目の海鮮恵方巻と、生ものダメ用のエビカツとアボカドの恵方巻

 

2024年の運気がよい方向・恵方は、東北東。

 

「鬼はそと!福はうち!」

節分で、一年の邪気を払って、福がたくさん訪れますように。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

今日も一日おつかれさまでした。

 

 

 

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スイーツ好き日本人中高年女性、直腸がんリスク上昇傾向

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

昨日のヤフーニュースの記事です。

 

国立がん研究センターがん対策研究所の研究グループは、

「糖質摂取と大腸がんの関連を部位別に解析したところ、

単純糖質の摂取量が多い女性は直腸がんのリスクが上昇傾向を示した」

と発表しました。

 

研究グループは、

「単純糖質の摂取量と大腸がん罹患に明確な関連は示されなかった点は、

欧米の先行研究とも結果が一致していた。

一方で、日本人中高年女性の直腸がんに関しては、

合計単純糖質摂取量とリスク上昇との関連がみられた」

と結論づけています。

また、男性ではなく女性にこうした傾向がみられたことについては、

「女性は男性よりも糖質を多く摂っていたこと、摂取源は菓子類が多かったことが影響した可能性がある」

と指摘しています。

 

心当たりあります・・。

スイーツ好きです、コンビニスイーツよく買います・・。

お菓子大好きです・・。

唯一のお楽しみなんです。

 

といいながら、大きなチョコレートドーナツ食べちゃいました。

美味しかった~!

 

まったくないのは、寂しいしストレスが溜まりそうなので、

1週間に1度くらいにしようかなと思っています・・。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

よい一日をおすごしください。

 

 

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しょうがシロップと鬼まんじゅう

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

しょうがとさつまいもをいただきました。

 

しょうがは、ジンジャーシロップに、

さつまいもは鬼まんじゅうにしてみました。

 

まず、ジンジャーシロップ。

しょうがを薄くスライスして、砂糖と煮込むだけ。

粗熱をとって、瓶詰にしました。

ジンジャーシロップをお湯で割って、レモンを乗せました。

ポカポカと身体に染みて、喉によく効きそうです。

風邪をひいたときにもよさそうです。

 

さつまいもは、鬼まんじゅうにしました。

鬼まんじゅうとは、聴き慣れないと思いますが、

中部地方でよく見かけます。

小さく切ったさつまいもと小麦粉と混ぜ、蒸したおまんじゅうです。

 

和菓子屋さんで売られていますが、あまり見かけなく寂しかったのですが、

その「鬼まんじゅうの素」を見つけ作ってみました。

この「鬼まんじゅうの素」に、さいの目に切ったさつまいもと、砂糖を混ぜ合わせ、

蒸し上げるだけで、出来上がり!

主役はさつまいも、

さつまいもはホクホク、生地はもっちりとして、

どこか懐かしい素朴なお味で美味しいです。

 

最後までおつきあいいただきありがとうございました。

よい休日をおすごしください。

 

 

 

 

 

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