栗きんとんの季節です。

ご覧いただきありがとうございます。

栗の収穫時期にしか味わえない、栗きんとん。
秋がきたなあと思う季節です。

栗きんとん本家の「すや」さんの栗きんとんはやっぱり美味しい。

国産の栗を蒸してから中身を取り出し、
少し粒を残しながら砂糖を加えて丹念に炊き上げ、
そのまま茶巾で絞っています。

栗きんとん１個に、一体いくつの栗が使われているのかな。

上品で優しい栗の甘み。

秋の味覚がぎっしりと詰まっています。

www.suya-honke.co.jp

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今日も一日おつかれさまでした。